南航发布机上餐食服务焕新升级计划研发16地特色风味餐食

第十五届全国运动会临近，中国南方航空(以下简称“南航”)15日正式发布新餐食、新体验、新举措等机上餐饮服务焕新升级计划，以更高品质的餐食服务持续提升旅客飞行体验。

南航结合市场调研深入洞察旅客需求，及时响应旅客对航空餐“膳食合理、种类多元、口味丰富”的诉求与期待，推出“南航美食地图”运营计划，以“一地一风味、一季一焕新”为研发目标，根据“春、夏、秋、冬”四季的节令变化，研发广州、北京、乌鲁木齐等16地的特色地方风味餐食。

其中，广州地区在秋季推出岭南百花鸡、香芋扣肉饭等经典粤式菜肴，以地道岭南风味迎接各地宾客共赴大湾区十五运会。精选餐食将登上公务舱和经济舱，打造贯穿四季的“空中寻味之旅”。

南航同步焕新发布新用品、新餐具和新香氛，打造全新机上用餐体验。经济舱“云端四季”系列新用品以木棉花为核心，跟随四季焕新，其色彩与植物图案巧妙呼应，为旅客带来分明的季节之感。公务舱“云端木棉”系列新餐具器物采方、圆、扇的巧妙结合，扇形展开如画轴轻展，木棉青花点缀方圆之间，宛如木棉花影穿梭云间，象征云端上的诗意旅程。“御风飞行”系列新香氛，以天然芳香植物为源，营造清净逍遥的空间氛围，为旅客带来放松身心的旅行体验。

南航此次发布的新餐具、新香氛，将在10月26日冬春航季换季时，在广州-北京、广州-上海等航线逐步上线。

当天，南航还启动“食尚品鉴官”计划，招募高频出行旅客、美食行业专家、知名航空博主等，组建“食尚品鉴官”团队，通过“真实飞行品鉴”“地面模拟品鉴”等沉浸式活动，共塑空中餐食研发的新路径，持续推动航空餐食品质提升。发布会上，南航为首批品鉴官代表颁发了聘书。