从“卖产品”到“卖体验”咸宁美食借博览会撬动文旅融合新市场

在市烹饪协会精心打造的“三国英雄宴 味道咸宁”主题展区，一锅刚刚熬好的桂花鸡汤毫无悬念地成为全场“人气王”。随着锅盖掀起，浓郁的鸡汤香气交织着清雅的桂花甜香瞬间弥漫整个展厅，奶白色的汤色更是令人食指大动。武汉市民王先生率先尝鲜，只饮一口便连声赞叹:“鲜！香！桂香浓郁，真的好喝！”

展台另一侧，赤壁鱼糕弹嫩细腻，切片后透出淡淡的鱼鲜本味；嘉鱼鱼丸圆润饱满，在清汤中轻煮便鲜香四溢；而清蒸螃蟹更是膏满肉肥、金黄诱人，吸引众多观众品尝后现场追问购买渠道，纷纷向工作人员追加订单、扫码下单。

这次文旅产业博览会，市烹饪协会汇集了贺胜桥土鸡汤、赤壁鱼糕、嘉鱼鱼丸等来自五县一区的优质本土食材进行展示，观众品尝后反响特别热烈，很多都要求现场购买打包，带来的鱼糕鱼丸一天之内就全部售罄，线上订单也源源不断。

送走一波波如潮水般涌进展区的观众，湖北家宴酒店管理有限公司运营总监郭伟一边擦汗一边兴奋地表示:“这次博览会不仅成功打响了‘咸宁美食’这张名片，也让我们更加明确了未来的发展方向——我们将进一步推动餐饮与咸宁文化、旅游产业的深度融合，用地道风味留住游客的脚步，借游客口碑开拓武汉及周边更广阔的市场。”